Jesień w regionie Niigata to najważniejszy czas w kalendarzu każdego hodowcy. Proces znany jako Ikeage, czyli odłów ryb ze stawów błotnych (Mud Ponds), to moment weryfikacji całorocznej pracy. To właśnie jesienią świat dowiaduje się, które karpie koi rozwinęły się w potencjalnych czempionów, co bezpośrednio determinuje ich wartość rynkową.
1. Logistyka i technika odłowu
Odłów ryb ze zbiorników o powierzchni często przekraczającej kilka tysięcy metrów kwadratowych wymaga precyzji i doświadczonego zespołu.
-
Drenaż stawu: Poziom wody w Mud Pondzie jest stopniowo obniżany, aby ryby zgromadziły się w najgłębszym punkcie.
-
Sieciowanie: Hodowcy używają miękkich sieci, aby uniknąć uszkodzeń mechanicznych skóry i łusek. Każde zadrapanie u ryby klasy High Quality drastycznie obniża jej cenę.
-
Transport: Odłowione japońskie karpie koi trafiają do natlenionych zbiorników na samochodach ciężarowych, które przewożą je do krytych basenów zimowych (tzw. greenhouses).
2. Kryteria selekcji po zbiorach
Po powrocie do czystej wody w basenach betonowych następuje ostateczna klasyfikacja. Hodowcy dzielą ryby na kilka kategorii, co ma kluczowe znaczenie dla kupujących:
-
Tategoi: Ryby o najwyższym potencjale, które nie są jeszcze na sprzedaż. Wracają one do basenów, aby kontynuować wzrost i rozwój pigmentu.
-
Sale Fish: Ryby, które osiągnęły już odpowiednią jakość i są gotowe do opuszczenia farmy. Wśród nich znajdują się zarówno karpie kolorowe użytkowej klasy, jak i droższe okazy.
-
Culling (Selekcja negatywna): Ryby, u których wady budowy lub utrata koloru stały się zbyt wyraźne, są odrzucane z dalszej hodowli zarodowej.
3. Rynek i „karpie koi cena” po Ikeage
Jesienne zbiory to moment, w którym ustalana jest karpie koi cena na nadchodzący sezon. Do Japonii przylatują wtedy dealerzy z całego świata, aby jako pierwsi wybrać najlepsze sztuki.
-
Dostępność nowości: To jedyny czas w roku, gdy rynek zalewa fala świeżo odłowionych, wyrośniętych Nisai (2-latki) i Sansai (3-latki).
-
Konkurencja: Popyt na ryby zaraz po Ikeage jest ogromny. Najlepsze sztuki znikają z farm w ciągu kilku godzin od wystawienia do sprzedaży.
FAQ – 10 pytań o jesienne zbiory w Japonii
-
Dlaczego Ikeage odbywa się akurat jesienią? Ponieważ wraz ze spadkiem temperatury metabolizm ryb zwalnia, a ich kolory stają się bardziej nasycone. Jest to też czas przed zamarznięciem górskich stawów.
-
Czy można kupić rybę prosto z sieci podczas odłowu? Zazwyczaj nie. Ryby muszą przejść kwarantannę i zostać ocenione w czystej wodzie, zanim hodowca poda ich cenę.
-
Co się dzieje, jeśli ryba w Mud Pondzie nie urosła? Jeśli jakość skóry pozostała wysoka, hodowca może dać jej szansę na kolejny rok. Jeśli jednak ryba karłowacieje, trafia do taniej wyprzedaży.
-
Czy jesienią karpie koi cena jest niższa? Wręcz przeciwnie. Ze względu na wysoką jakość świeżo odłowionych ryb i ogromne zainteresowanie światowych dealerów, ceny są wtedy najwyższe.
-
Czy Ikeage jest otwarte dla turystów? Niektóre farmy pozwalają na obserwację zbiorów z dystansu, ale jest to czas intensywnej pracy, a nie wydarzenie turystyczne.
-
Jakie odmiany najlepiej prezentują się po jesiennych zbiorach? Odmiany metaliczne (Ogon) zyskują niesamowity blask, a u Gosanke (Kohaku, Sanke, Showa) czerwień staje się głęboka i stabilna.
-
Co to jest „Ikeage Party”? To nieformalne spotkania hodowców i dealerów po zakończonym dniu pracy, podczas których omawia się jakość tegorocznych zbiorów.
-
Ile trwa proces odławiania wszystkich stawów na jednej farmie? W przypadku dużych farm jak Marudo czy Dainichi proces ten może trwać od kilku tygodni do nawet dwóch miesięcy.
-
Czy japońskie karpie koi mogą zaginąć w Mud Pondzie? Niestety tak. Drapieżniki (czaple, węże) lub ucieczki ryb przy dużych opadach deszczu sprawiają, że liczba ryb wyłowionych jesienią jest zawsze mniejsza niż wpuszczonych wiosną.
-
Kiedy te ryby trafiają do Polski? Pierwsze transporty po jesiennych zbiorach zazwyczaj docierają do Europy pod koniec roku lub na początku stycznia kolejnego roku.
